Nhung hươu Altai
Nhân sâm Hàn Quốc

Tổng hợp cách chế biến món ăn từ nhân sâm tươi

March 27, 2019

Nhân sâm tươi là dược thảo có giá trị dược lý cao, đem lại nhiều công dụng sức khỏe cho người dùng, mặc dù là dược thảo thiên nhiên, tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng vẫn có thể đem lại những tác dụng phụ không mong muốn. Vậy cách chế biến món ăn từ nhân sâm tươi như thế nào là đúng cách? Hãy cùng chúng tôi tham khảo những thông tin dưới đây.

món ăn từ nhân sâm tươi
Nhân sâm Hàn Quốc chứa nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

1. Lưu ý khi sử dụng nhân sâm tươi

Nhân sâm tươi là dược thảo cổ truyền quen thuộc trong Y học phương Đông, chứa đựng thành phần Gisenoside có giá trị dược lý hàng đầu trong việc hỗ trợ điều trị bệnh và tăng cường thể chất cơ thể một cách toàn diện.

Nhân sâm tươi là dòng sâm có rất nhiều cách chế biến đa dạng để phát huy công dụng và giá trị dược tính, đây cũng là dòng dược thảo thiên nhiên một trăm phần trăm, được cho là lành tính, tuy nhiên vẫn có những lưu ý khi sử dụng nhân sâm tươi như sau:

– Tương tác thuốc khi sử dụng nhân sâm tươi

Nhân sâm tươi có thể làm tăng huyết áp nhất thời, chính vì vậy nhân sâm tươi được khuyến cáo không nên sử dụng cho người huyết áp cao hoặc đang sử dụng thuốc hạ áp, bởi nhân sâm có thể làm mất tác dụng của thuốc.

Nhân sâm có khả năng hạ đường huyết có thể hỗ trợ điều trị cho người bị bệnh tiểu đường, tuy nhiên nếu sử dụng chung khi đang dùng thuốc hạ đường huyết, có thể dẫn tới tình trạng đường huyết xuống quá thấp (do sự cộng hưởng dược lý của nhân sâm với thuốc hạ đường huyết)

Nhân sâm cũng được các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng khi đang uống thuốc chông đông máu, bởi nhân sâm cũng có khả năng kéo dài thời gian đông máu.

Trong khi đang sử dụng các loại thuốc thần kinh như trầm cảm, tâm thần,… đểu không nên sử dụng nhân sâm tươi vào lúc này.

Xem thêm:

– Liều lượng nhân sâm tươi khi sử dụng

Nhân sâm tươi được bày bán trên thị trường bao gồm nhiều loại, có nhân sâm 4 năm tuổi, 5 năm tuổi và 6 năm tuổi, số tuổi càng cao, phẩm chất và giá trị dinh dưỡng của nhân sâm càng cao, liều lượng quy định của nhân sâm tươi đối với người trưởng thành là không quá 2-5g trong ngày, đối với trẻ nhỏ, chỉ cho sử dụng sau 14 tuổi, và chỉ dùng cho trẻ còi xương.

Trong các loại nhân sâm thì nhân sâm chế biến lành tính và tiện dụng hơn, vì không phải chế biến quá cầu kỳ thành các món ăn từ nhân sâm tươi mà có thể sử dụng trực tiếp theo liều lượng được chỉ định trên bao bì sản phẩm, dòng sản phẩm này đang được khá nhiều ưa chuộng và sử dụng.

Bạn đọc có thể tham khảo thêm cách sử dụng nhân sâm chế biến bổ dưỡng tại đây: https://nhansamnhunghuou.com/cach-su-dung-hong-sam/

2. Cách chế biến món ăn từ nhân sâm tươi

Dưới đây là món ăn từ nhân sâm tươi đơn giản mà dễ làm, bạn có thể tự chế biến tại nhà như sau:

món ăn từ nhân sâm tươi
Món ăn từ nhân sâm tươi bổ dưỡng và đem lại nhiều giá trị dược lý cải thiện sức khỏe toàn diện

– Canh gà nhân sâm Hàn Quốc là món ăn từ nhân sâm tươi bồi bổ sức khỏe hiệu quả.

Nguyên liệu:

1 con gà mổ moi, xát sạch bằng muối và gừng

Nhân sâm tươi 2-5g thái lát (dày 1-1,5 ly)

1/4 bát gạo nếp ngâm qua đem hoặc ngâm tối thiểu là 2 tiếng

4 tép tỏi đã bóc vỏ

5 quả táo tàu khô.

Hạt dẻ to, từ 3-4 hạt

Hành tươi

Cách chế biến: Nhồi gạo nếp, nhân sâm, táo tàu, tỏi, hạt dẻ vào trong bụng gà, dùng chỉ cột 2 chân lại, hoặc buộc bụng lại.

Cho gà vào nồi nước đậy nắp đun lửa lớn, trong khoảng 20 phút, sau giảm lửa nấu thêm 30 phút.

Gà này chấm với nước muối tiêu trộn dầu mè và mè, hoặc nước tương pha với nước cốt chanh, mật ong.

Món ăn này có thể dùng để bồi bổ, tăng cường thể lực cho cả gia đình, có thể dùng mỗi tháng 1 đến 2 lần.

– Món ăn từ nhân sâm tươi chè sâm hạt sen long nhãn

món ăn từ nhân sâm tươi
Chè sâm là thức uống vừa mát vừa bổ dưỡng cho sức khỏe

Nguyên liệu: Nhân sâm tươi 2-5g, hạt sen tươi 100g, 50g long nhãn, đường phèn vừa ăn

Cách chế biến:

Nhân sâm tươi sau khi rửa sạch, cọ sạch đất, để ráo nước rồi thái lát chéo mỏng từ 1-1,5 ly.

Cho hạt sen và nhân sâm vào hầm với 1 lít nước, sau khi củ sen mềm nhừ thì cho long nhãn rồi cho đường phèn quấy đều cho tới khi đường phèn tan hết như vậy ta sẽ được món chè sâm hạt sen long nhãn, vừa mát vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Nguồn: nhunghuoualtai.net

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply