Hướng dẫn cách chế biến nhung hươu tươi

Nhung hươu tươi vốn được biết đến là một dược liệu quý hiếm được xếp vào hàng thượng dược “ Sâm – Nhung – Quế – Phụ” có chứa nhiều công dụng vô cùng tốt dành cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhung hươu tươi là thực phẩm có chứa nhiều nguồn dưỡng chất dồi dào nên không phải ai cũng biết chế biến nhung hươu tươi đúng cách để giữ trọn được các chất dinh dưỡng quý có trong sản phẩm cũng như để trải nghiệm được hiệu quả nhất những tác dụng mà sản phẩm mang lại. Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ và hướng dẫn quý bạn đọc các cách chế biến nhung hươu tươi đơn giản mà cho lại nhiều lợi ích tuyệt vời về sức khỏe.

Mục lục bài viết:

Nhung hươu tươi chính là sản phẩm tự nhiên từ gạc, sừng của con hươu được khai thác và sử dụng như một bài thuốc quý để bồi bổ, nâng cao thể trạng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật ở con người. Vậy, chế biến nhung hươu tươi để sử dụng như thế nào? Trước khi chế biến nhung hươu tươi bắt buộc phải sơ chế và làm sạch sản phẩm mới có thể tiếp tục sử dụng chế biến. Dưới đây là cách sơ chế nhung hươu tươi các quý bạn đọc có thể cùng tham khảo:

Muốn chế biến nhung hươu tươi được thuận lợi thì ngay sau khi mua về nhung hươu tươi cần nhanh chóng được tiến hành sơ chế sạch sẽ và đúng cách, đủ bước. Đầu tiên, khi mua về bạn cần lấy nhung hươu tươi ra khỏi túi chân không và đem rửa sạch qua nước sạch rồi lau khô. Với phần giấy  nilon được bịt ở gốc nhung có tác dụng ngăn không cho huyết nhung và các dưỡng chất thoát được ra ngoài thì cần được lột bỏ sạch để thực hiện các bước sơ chế được dễ dàng. Sau khi đã lột bỏ xong, dùng dao lam cạo sạch phần lông và lớp da cáy màu xám tro bên ngoài nhung hoặc có thể hơ qua ngọn lửa bếp ga để loại bỏ lớp lông này. Có một lưu ý đặc biệt chính là phần lông nhung cần được cạo sạch sẽ trước khi sử dụng, bởi nếu ăn phải lông nhung hươu có thể gây ho, thậm chí là bị viêm ruột, viêm đường tiêu hóa,…Bước cuối cùng trong sơ chế chính là nhung hươu tươi sau khi làm sạch lông được đem đi rửa với nước gừng hoặc rượu trắng để khử trùng.

cách chế biến nhung hươu hoang dã Siberia

Nhung hươu hoang dã Siberia Liên Bang Nga

Sau khi thực hiện sơ chế xong có thể tiến hành chế biến nhung hươu tươi theo một số cách dưới đây tùy thuộc vào mục đích sử dụng:

1. Cách chế biến nhung hươu tươi ngâm rượu:

Nhung hươu tươi ngâm rượu là một trong các phương pháp chế biến nhung hươu được nhiều người sử dụng và đem lại hiệu quả cao. Đây cũng chính là bài thuốc đặc biệt bổ dưỡng và có tác dụng vô cùng tốt đối với vấn đề sinh lý đàn ông. Sử dụng nhung hươu tươi sau khoảng 3 – 6 tháng ngâm rượu sẽ giúp cải thiện chuyện phòng the cho các cặp vợ chồng đạt hiệu quả tốt.  Cách chế biến nhung hươu tươi ngâm rượu như thế nào bạn có thể tham khảo dưới đây:

  • Nhung hươu tươi sau khi được sơ chế và làm sạch sẽ đem bỏ vào trong bình đựng thủy tinh hoặc bình sành sứ ( tuyệt đối không sử dụng bình nhựa để ngâm), sau đó đổ rượu nếp loại ngon vào ngâm cùng. Loại rượu được xem là thích hợp nhất dùng để ngâm nhung hươu tươi là là rượu ngon từ 45º trở lên. Nếu như sử dụng các loại rượu có nồng độ thấp sẽ có nguy cơ gây thối rữa nhung hươu.
  • Khi dùng nhung hươu tươi ngâm rượu có thể đem nhung hươu thái lát hoặc chẻ nhỏ, cũng có thể để nguyên cặp nhung. Tuy nhiên, cách làm vừa hiệu quả vừa có thể sử dụng đặt trong tủ trang trí cho đẹp, sang trọng chính là giữ nguyên cả cặp nhung hươu tươi ngâm rượu. Theo thông thường, cứ 100g nhung hươu tươi sẽ ngâm với 0,65 lít rượu và nên cho phần gốc nhung hươu xuống dưới đáy bình là tốt nhất.
  • Do nhung hươi tươi có đặc điểm là có huyết nên thường có mùi tanh và vị hơi ngái, khó uống nên khi ngâm rượu có thể cho thêm một chút ít thiên niên kiện vào ngâm cùng để khắc phục tình trạng này. Bởi tinh dầu của các thiên niên kiện khi kết hợp với các thành phần trong nhung hươu tạo nên mùi thơm dễ chịu, đồng thời tạo màu đẹp mắt hơn cho bình rượu.

cách chế biến nhung hươu ngâm rượu

Nhung hươu Altai Ngâm rượu

2. Cách chế biến nhung hươu tươi ngâm mật ong

  • Để chế biến nhung hươu tươi ngâm mật ong được dễ dàng, sau khi sơ chế sạch nhung hươu trước hết nên dùng dao thái nhung hươu thái lát ngang có kích thước từ 2 – 2,5cm, còn riêng phần gốc cứng hơn bạn có thể sử dụng dao chẻ làm 4 miếng. Tiếp tục cho tất cả vào cùng bình thủy tinh và đổ mật ong ngập nhung hươu, ngâm trong vòng 35 – 40 ngày là đem ra dùng được.
  • Tỉ lệ khi ngâm nhung hươu tươi ngâm mật ong là cứ 100g nhung hươu tươi được ngâm với ¼ lít mật ong. Và để thu được nguồn dưỡng chất cao nhất chứa trong nhung hươu thì các chuyên gia khuyến khích bạn nên dùng loại mật ong trắng tự nhiên có nguồn gốc từ rừng nguyên sinh Taiga.

3. Cách chế biến nhung hươu tươi nấu cháo:

  • Để chế biến nhung hươu tươi nấu cháo, từ nhung hươu tươi nên thái lát mỏng bằng dao sắc rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn nhung hươu sau đó đem bảo quản để trong ngăn đá để có thể dùng nấu cháo hàng ngày. Chú ý tỉ lệ thành phần khi nấu, mỗi lần nấu chỉ cho khoảng từ 2 – 5g nhung hươu tươi băm nhỏ ( tương đương với 1 – 2 lát nhung hươu tươi) vào sau khi đã nấu cháo chín nhừ.
  • Do phần gốc nhung được cấu tạo bởi các mô xương xốp nên có thể chẻ nhỏ hoặc nhờ các tiệm thuốc Đông Y có dụng cụ thái chuyên dụng thái lát ra. Và để chế biến phần này trước tiên bạn nên ninh nhung hươu trong khoảng 45 phút cho nhung mềm ra đồng thời để nhung tiết hết các chất dinh dưỡng.
  • Tiếp tục lấy nước vừa ninh nhung hươu nấu với gạo đã được ngâm khoảng 30 phút trước đó. Tốt nhất trong quá trình nấu cháo bạn nên đun nhỏ lửa để giữ được đầy đủ các dưỡng chất có trong nhung hươu.
  • Đặc biệt, nhung hươu nấu cháo do được chế biến từ nguyên liệu tươi tự nhiên nên khi ăn món cháo nhung hươu tươi bổ dưỡng, bạn sẽ có cảm giác giống như các loại cháo thịt bình thường và có cảm giác thanh nhẹ, ngọt mát, giòn mềm, nhưng thêm vào đó có phần đậm đà hơn, cảm giác có vị ngọt trên đầu lưỡi, kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn. Hơn nữa, lớp da bao bên ngoài nhung cũng mang lại cảm giác béo mềm, thơm ngon.

cách chế biến nhung hươu tươi nấu cháo

Cháo nhung hươu Altai Sibiri

4. Cách chế biến nhung hươu tươi nấu canh :

Cách chế biến cho món nhung hươu tươi nấu canh khá đơn giản: sau khi làm sạch nhung hươu tươi đem thái lát mỏng hoặc có thể đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào nấu canh nóng và dùng thường xuyên. Tỉ lệ sử dụng nhung hươu tươi cho nấu canh từ 2 – 5g tương đương với 1 – 2 lát nhung tươi được thái ra.

5. Cách chế biến nhung hươu tươi hấp cơm:

Nhung hươu tươi sau khi được thái lát mỏng sẽ được thái lát mỏng ra và đem hấp cùng với cơm để sử dụng hàng ngày. Tỉ lệ nhung hươu tươi khi hấp cơm từ 2 – 5g, tương đương với 1 – 2 lát nhung được thái.

6. Cách chế biến nhung hươu tươi với các vị thuốc khác:

Ngoài việc kết hợp sử dụng nhung hươu tươi với những cách chế biến kể trên thì có thể chế biến nhung hươu tươi phối hợp với các vị thuốc quý khác để tạo nên một số bài thuốc hiệu quả khác. Một số bài thuốc cụ thể có thể tham khảo như:

  • Bài thuốc chữa liệt dương, dùng cho người già thường hay đái đêm chế biến: sử dụng 30g nhung hươu tươi đã được làm sạch lông và thái lát mỏng kết hợp với 30g sơn dược. Sau đó cho cả 2 loại dược liệu này vào túi lụa buộc lại rồi đem bỏ vào bình rượu có thể tích 500 – 1000ml, ngâm trong khoảng 2 – 3 tuần có thể lấy ra dùng.
  • Bài thuốc bồi bổ cho những người bị đau lưng, mỏi gối, sợ lạnh, liệt dương,…do thận dương hư suy, tinh huyết khuyết tổn gây nên chế biến: sử dụng hỗn hợp 20g nhung hươu tươi kết hợp 90g đông trùng hạ thảo và 1500ml rượu cao lương, tất cả những vị thuốc đem thái nhỏ và sau đó cho vào bình rượu ngâm khoảng 4 – 5 tuần là sử dụng được.

Hy vọng qua những cách chế biến nhung hươu tươi được giới thiệu trên đây sẽ giúp cho các quý bạn đọc có thêm nhiều kinh nghiệm  chế biến nhung hươu cho bản thân và gia đình sao phù hợp với sở thích, mục đích sử dụng cho từng đối tượng khác nhau. Để biết thêm các thông tin khác về sản phẩm, các bạn có thể truy cập vào website: nhunghuoualtai.net hoặc liên hệ trực tiếp tới hotline: 0976.450.808 để được hỗ trợ tư vấn tốt hơn.

Nguồn bài viết: nhunghuoualtai.net

Bài viết liên quan:

 

http://caobanlong.org/tac-dung-cua-cao-ban-long/ | http://caobanlong.org/ | http://caobanlong.org/cao-ban-long-la-gi/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*